収穫したその日に 厨房に鮮度抜群な いちじくが届きます。すぐに 煮くずれのないよう
優しく コンポートしたあとに 弱火で じっくりセミドライに…。香り高さを引き立たせるために
白ワインと合わせてペーストにし、アーモンドプードルと ともに焼き上げた 贅沢な お菓子です。
優しく コンポートしたあとに 弱火で じっくりセミドライに…。香り高さを引き立たせるために
白ワインと合わせてペーストにし、アーモンドプードルと ともに焼き上げた 贅沢な お菓子です。
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